Finca La Celia
מאת אורי דמסקר בתאריך 23 במאי, 2007
יקב פינקה לה סליה נוסד בארגנטינה בשנת 1890. ליקב כרמים בגובה 1000 מטר מעל פני הים הנמצאים בעמק אוקו - מנדוזה. היקב מייצר יינות איכות וזוכה להערכה רבה בכל העולם.
סדרת LA CELIA RESERVA
יינות אלו נוצרו מענבים אשר נבחרו בקפידה ונבצרו ידנית מהכרמים הטובים ביותר. הענבים מופרדים מהגבעולים ומותססים במיכלי נירוסטה. לאחר התסיסה, היין עובר תקופת התבגרות בת 30 יום במיכלי נירוסטה יחד עם קליפות הענבים ולאחר מכן, מועבר להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי למשך 12 חודשים. היין מבוקבק וממשיך להתיישן בבקבוק למשך מספר חודשים ולאחר מכן משוחרר לשיווק. התוצאה: יינות המתאפיינים בניחוח מורכב ומושך ומורכב של פירות ותבלינים עם נגיעה מורגשת של עץ.
קברנה סוביניון - הערות טעימה: מתקבלים טעמים משובחים ומתמשכים של פירות אדומים, פלפל מתוק בליווי טעמי ווניל המתקבלים מהעץ התורם לאלגנטיות ומורכבות. בפה, הטאנינים עוצמתיים אך מתוקים ונדיבים ותורמים להשגת מבנה המדגיש את איכויות הזן.
קברנה פרנק – הערות טעימה: מציג את המבנה האופייני לזן, הטאנינים חסונים אך רכים ועדינים. טעם הפרי משתלב עם טעם העץ ומבטיח, למרות הריכוז, תחושה מרגשת עם טעם ארוך ומרוכז.
מלבק – הערות טעימה: מציג גוון סגלגל-אדמדם עמוק, ניחוח אלגנטי ושילוב מושלם של פרי ותבלינים המועשר על ידי העץ. בטעימה, טעם מתקתק ונדיב, טאנינים באיכות מצויינת מעניקים מבנה מיוחד, טעם מתמשך בעל סיומת נעימה.
מרלו – הערות טעימה: מציג צבע אדום עמוק עם צללים כהים, ארומה מורכבת המשקפת את זהות הזן, פירות אדומים, שזיף בשל, דודבן ופלפל מתוק. היישון בעץ תורם לאלגנטיות ולמורכבות. בטעימה, טעם מתקתק וטאנינים רכים וטעימים, גוף מלא, מרוכז ובעל סיומת ארוכה המשקפת את זן המרלו במיטבו.
כל הרוכש שישיית יינות, יקבל ארגז עץ במתנה!
סדרת La Consulta
הענבים נבצרו ידנית באמצע חודש מרץ. ליינות אשר התיישנו 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי, צבעים עזים וניחוח פירותי עם נגיעה של עץ, בעלי טעם הרמוני ואלגנטי הודות לצירוף המושלם של פרותיות ועץ.
לה קונסולטה - מלבק
יין אלגנטי בעל גוון אדום-סגול עמוק ומבריק. תערובת מרוכזת ומושלמת של ארומות פטל, שזיפים ותבלינים המועשרת בנדיבות על ידי שהייה בת 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. שתיית היין משאירה בפה מתיקות נעימה. טאנינים עגולים ואיכותיים מעניקים ליין מבנה יחודי. שילוב זה, משאיר בפה טעם סיום ארוך ומפתה.
אפשרות ישון: 3 שנים.
לה קונסולטה – קברנה סוביניון
יין אלגנטי בעל גוון רובי-סגול וקצה ורוד. ארומות נמרצות של פטל, דובדבנים ושזיף, מעט עשבוני עם רמזים לפלפל מתוק ותבלינים אקזוטיים ניחוח וניל המגיע מהחבית מרמז על אלגנטיות ומורכבות. עסיסי ובעל חמיצות נעימה, טעמי פירות יער אדומים. גוף מלא, טאנינים מתוקים נדיבים וטעם סיום ארוך, הופכים יין זה לבחירה מצוינת.
אפשרות ישון: 3 שנים.
17 באוגוסט, 2008 @ 11:41
באתי לפני כשבועיים בפעם הראשונה אחרי שבאופן קבוע שנתיים אני הולך לשופרסל ולמגה.
ממש שמחתי לראות יין MALBEC ארגנטינאי (ממליץ!) שביחס למחיר הוא ממש משתלם.
המבחר הכללי של סטופמרקט הוא נהדר!
אבל לצערי הרב התאכזבתי מאוד מרמת המחירים, אני מחשיב את מגה ואת שופרסל כיקרים, עיצב אותי לראות מחירים אפילו גבוהים יותר על רוב הסחורה שרכשתי (בסיסית ומצוייה למדיי), היה לי משום מה הרושם שסטופ-מרקט אמור להיות זול יותר… אבקר מידי פעם בשביל היינות, אבל קשה לי לראות מעביר את הקניות שלי אליהם בעקבות המחירים היקרים כלכך.
18 באוגוסט, 2008 @ 6:37
ראשית כל, מחלקת היין של סטופמרקט מתנהלת באופן שונה ממחלקות היין של הסופרים אשר ציינת. אני נמצא במחלקה במשך 8 שעות ביום ע”מ לסייע ללקוחות ביעוץ ובחירת יין מתאים. מחירי היינות במחלקה הוגנים ונמוכים יחסית גם בהשוואה למחירים המקובלים בחנויות היין באיזור.
רוב היינות אשר משווקים אצלינו אינם נמצאים על מדפי הסופרים כך שאין מקום לבצע השוואת מחירים.
לרשות הלקוח מגוון אדיר של מוצרי יין ואלכוהול ובנוסף, יעוץ מקצועי - למרות העלויות הניכרות, כפי שציינתי מחירי מחלקת היין הוגנים ונמוכים.
אם היית מבצע כמונו השוואת מחירים (נציגינו בודקים מדי שבוע מחירים!), היית נוכח לדעת שמחירינו זולים משמעותית ממחירי רשת מגה היקרה וכן ממחירי השופרסל ומשתווים פחות או יותר למחירי הסופר דיל במתחם תל חנן. ההשוואה נעשית תמיד מול סל מוצרים ולא על מוצרים בודדים. חלק מהמוצרים נמכרים אצלינו במחירים מסובסדים (ירקות ופירות בימי א-ה ומוצרים נוספים) מדי זמן, כל רשת בהתאם לשיקוליה מקיימת מבצעים שונים על מוצרים מסויימים ומאחר והם נמשכים זמן קצר, מחירי מוצרים אלו אינם מהווים בסיס להשוואה.
בנוסף, הרשת שלנו מעניקה חוויית קניה יחודית, פתוחה עד שעות הערב המאוחרות וכן בשבתות ובחגים.
בטוחני כי תשוב לבצע קניות בסניף יגור.